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【 【大匠文創】台灣原味 部落精選原生種糯小米250G(250g有機轉型期) 】 推薦度:★★★★☆



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原鄉產地

小米生育期短,產量穩定,因此早年在全台部落都可以看到小米蹤跡,但因白米當道加上開放雜糧作物進口,因此目前台灣有八成的小米都是從中國及澳洲進口。

台東新興部落位於台東縣金峰鄉,東鄰太平洋,西接知本山脈,住戶以階梯式建屋集中於緩坡平台上,視野極佳。部落內耕地範圍多為砂質石礫土壤,適合小米、花生、玉米、洛神等耐旱作物生長。每年6月逢小米採收季節,住屋旁掛滿代表豐收的小米穗。

本款原生種糯係由部落老農栽種,小米是鳥兒們的最愛,部落農民不忍心獵殺,但又為了增加多一點收入,只好天天到田裡巡邏,人工驅趕小鳥,倍級辛勞。

贈超值禮台灣原來多以米為主食,但飲食習慣走向全營養方向的改變,近年來增加了小麥,紅藜米,紫米,小米等,尤其原生種更是難得。一般人可能多以為小米是北方口味食物,或是只喝過部落小米酒,但實際上,小米的營養價值高,榖粒在碾製過程中胚芽部分,的營養價值能完全保存,富含維生素BE、膳食纖維、有機硒、鈣、鐵等微量元素,這些都是其他榖類少見的營養成分。

另外,小米蛋白是一種低過敏性蛋白,是一種安全性高,適合嬰幼兒的理想食品基料。





好吃推薦與小米食譜


這款糯小米以完全無農藥的方式栽種,再以手工採摘、日曬乾燥而成,小米蛋白質含量比米高,

個頭較小,但小米香氣濃郁,不含會讓人過敏的「麩質」,比較不會讓孩子過敏。

台灣原生種糯小米和梗小米最大的差別就在於糯小米好煮,只需要一點點小米(小米:水=16)


水滾煮開後放入小米,會自動呈現糊狀,容易煮開。十分鐘就可以煮成一大鍋粥上桌,梗小米卻會久煮不爛。

原味小米粥

材料:小米1杯、水6

做法:

1. 小米掏洗乾淨



2. 促銷活動整理5杯水入鍋中,煮滾

3. 加入小米煮開,靜置10分鐘

4. 用湯勺攪勻開始糊化的小米

5. 注目再度煮開後即可享用

小米鹹粥

材料:蝦米、鮮香菇、毛豆等

做法:

1. 依照個人喜好,於原味小米粥第二次煮開時加入食材

2. 起鍋前加入鹽及白胡椒粉增添風味

3. 上桌前可加入芹菜末,完成

小米紅棗甜粥

材料:紅棗數顆、糖、小米

做法:

1. 紅棗洗淨,用熱水泡開

2. 24H剪小洞讓水容易滲入

3. 按照原味小米粥調理方式,加入一起烹煮

4. 再依個人口味加糖調理,完成

輔導部落轉型友善有機耕作的台灣原味吳美貌老師,多年來跟鼓勵台東新興部落合作族人,

栽培傳統的糯小米,讓我們一起支持台灣原生種米復育活動吧
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優惠專區







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關於生產商台灣原味>

在電力普及的台灣,卻有一個地方遲遲被台灣電力公司給遺忘了六七十年。位於花蓮縣富里鄉的「達蘭埠Talampo」阿美族部落,長期以來沒有電力供應而被稱為「黑暗部落」。即使黑暗,但擁有「部落媽媽」之稱的吳美貌,帶著他們栽種,讓黑暗部落散發出自信、獨特的光芒。

輔導部落,就是開啟了一條路讓青年回家,也傳承了部落一直以來在種植作物上的智慧,更可以讓人們所吃到的食物越來越健康。因此,台灣原味以「不要讓食物離自然越來越遠、不要讓人離土地越來越遠、讓部落的智慧傳承、留一條路讓部落青年回家」作為勉勵自己且推廣理想的企業宗旨。

台灣原味成立之後,他們已深入花蓮、嘉義、台東等八各個部落,了解他們的過去歷史以及一起找出未來可以發展的方向,陪伴他們一起做生態,並找出適合部落種植、且具有特色的健康作物。

與美貌姊認識多年,對於僅以一己之力力推廣志業無比敬佩,也希望能一起為更好的明天努力。





<關於代理商--大匠文創整合行銷>...FB:大匠不NG


一家不希望心變成硬梆梆的麵包,夢想能實現

'我為人人,人人為我'美好生活價值的綠色中間商社會企業。

















品名:台灣原味 部落精選原生種糯小米

產地:台灣

原料:糯小米

內容量:250g加減5%

食品添加物:無

有效期限:12個月,開封後請盡快吃完或放置陰涼處

生產商:台灣味社會事業有限公司

地址:新北市永和區國中路154號1樓

電話:02-2232-8550

http://www.taiwanorigin.com.tw/

經銷商:大匠文創整合行銷有限公司

地址:台北市中山區松江路42號11樓之4

電話:02-2536-7238

傳真:022536-7206

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